Jæger Hansens Villmarkskjøkken

Svein Jæger Hansen er en av Norges fremste villmarkskokker og har jobbet som kokk og kjøkkensjef på renommerte Meyergården i over 30 år. I denne boka tar han oss med på sine nye eventyr i naturen, hvor han briljerer med lekre og smakfulle retter.

Svein er spesielt opptatt av å inspirere jegere, fiskere og naturinteresserte til å høste av råvarene vi har levd av i generasjoner, og gjøre det optimale ut av disse. På sine reiser har mesterkokken notert ned 65 av sine beste oppskrifter, og møtt mange herlige mennesker som deler sine tanker om livet og gleden med å være ute i naturen og de herlige råvarene som blir høstet år etter år.

Du får også ta del i matminnene fra barndommen og høre om veien frem til å bli kjøkkensjef på Meyergården. Og selvfølgelig er det jakt og fisketurer, med tilhørende naturbilder.

Her kan du være med å skape hverdagsgourmet av det du høster i naturen – akkurat slik som mesterkokken gjør det!