{"product_id":"trygg-mat-bransje-og-arbeidsliv-anne-momrak-haugan-9788211045607","title":"Trygg mat, bransje og arbeidsliv","description":"\u003cp\u003eTrygg mat, bransje og arbeidsliv retter seg mot elever som går vg1 restaurant og matfag, eller ett av de tre programområdene på vg2: baker og konditor, matproduksjon eller kokk- og servitørfag, og den dekker alle kompetansemål som omhandler trygg mat, bransje og arbeidsliv i disse læreplanene. Boka er delt i to deler, én om trygg mat og én om bransje og arbeidsliv. Den tar for seg teorien elevene skal lære i løpet av de to årene på skolen. Stoffet er skrevet i et enkelt språk med mange relevante eksempler hentet fra de ulike yrkene vg2-områdene springer ut i. Fagstoffet er rikt illustrert med figurer og fotografier. Både teoretiske og praktiske oppgaver er samlet til sist i kapitlene. Fagbegreper er definert i margen, og hvert kapittel starter med en kort oppsummering av det viktigste innholdet i kapitlet. Trygg mat, bransje og arbeidsliv kan brukes sammen med andre læremidler fra Fagbokforlaget: vg1 restaurant og matfag (heldigitalt læremiddel) vg2 kokk- og servitørfag vg2 baker- og konditor nettressurs vg2\/3 Bakerboka vg2\/3 Konditorboka\u003c\/p\u003e","brand":"Vigmostad \u0026 Bjørke AS","offers":[{"title":"Default","offer_id":49720216420647,"sku":"9788211045607","price":819.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/2688\/5159\/files\/jpg_80c24543-f5dd-4f5a-9ec7-16579a366d1e.jpg?v=1757079551","url":"https:\/\/bobokogpapir.no\/products\/trygg-mat-bransje-og-arbeidsliv-anne-momrak-haugan-9788211045607","provider":"Bø bok og papir","version":"1.0","type":"link"}