{"product_id":"hvem-drepte-kelneren-andreas-tharaldsen-9788282263085","title":"Hvem drepte kelneren?","description":"\u003cp\u003eVi lever i en kultur med stor interesse for mat og drikke. Aviser og sosiale medier bugner over av restauranttips, vinanmeldelser og oppskrifter. Samtidig har noe hendt: Kelneren har mistet status og lønn. Og hva skjedde med yrkesstoltheten i serveringsbransjen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBli med forfatter Andreas Tharaldsen bak fasaden på luksushoteller, michelinrestauranter – og nabolagskafeen. Dette er en fortelling om hvordan den moderne restauranten oppsto, om snobbete servitører, champagnesosialisme, hverdagsslit og arbeiderkamp. Hvordan kunne servitøren, som var stjernen i restauranten, bli en lavtlønnet stumtjener i skyggen av kokken?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis kelneren er tatt av dage, hvem står bak? Boka er et manifest for å gjenreise kelnerens ære og et litterært forsvar for håndverket.\u003c\/p\u003e","brand":"Agenda Res Publica media AS","offers":[{"title":"Default","offer_id":49698166604071,"sku":"9788282263085","price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/2688\/5159\/files\/jpg_a791b1fc-bd9f-4266-9804-1930900c174b.jpg?v=1757077219","url":"https:\/\/bobokogpapir.no\/products\/hvem-drepte-kelneren-andreas-tharaldsen-9788282263085","provider":"Bø bok og papir","version":"1.0","type":"link"}